டிராகன் படகு திருவிழா

ஐந்தாவது சந்திர மாதத்தின் ஐந்தாவது நாள் எனது நாட்டில் பாரம்பரிய டிராகன் படகு விழா. நாள் முடிவில், ஐந்தாவது நாள் யாங்கின் எண்ணிக்கை, எனவே இது "துவான்யாங் திருவிழா" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

1. டிராகன் படகு விழா அரிசி பாலாடை
டிராகன் படகு விழாவின் போது பாலாடை சாப்பிடுவது சீன மக்களின் மற்றொரு பாரம்பரிய வழக்கம். சோங்ஸி, "சோள தினை", "குழாய் பாலாடை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு நீண்ட வரலாறு மற்றும் பல வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது.

Dragon Boat Festival1

டிராகன் படகு விழாவின் காலையில், ஒவ்வொரு குடும்பமும் கியூ யுவானை நினைவுகூறும் வகையில் பாலாடை சாப்பிடுகிறது. பொதுவாக, அவர்கள் முந்தைய நாள் பாலாடை போர்த்தி, இரவில் சமைத்து, காலையில் சாப்பிடுவார்கள். பாவோ சோங்ஸி முக்கியமாக ஆற்றின் குளத்தின் அருகே ஏராளமாக இருக்கும் மென்மையான நாணல் இலைகளால் ஆனது, மேலும் மூங்கில் இலைகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை கூட்டாக சோங்கியே என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அரிசி பாலாடைகளின் பாரம்பரிய வடிவம் முக்கோணமானது, பொதுவாக உள்நாட்டு பாலாடைக்கு பெயரிடப்பட்டது, அரிசி பாலாடைகளை அரிசி பாலாடை என்றும், அட்ஸுகி பீன்ஸ் கலந்த அரிசியை அட்ஸுகி அரிசி பாலாடை என்றும், சிவப்பு தேதிகளுடன் கலந்த அரிசியை ஸோங் ஸோங் சோங் என்றும் அழைக்கிறார்கள்; அதிகபட்சம், படிக்க விரும்பும் குழந்தைகள் காலையில் முதலில் சாப்பிடலாம். கடந்த காலங்களில், ஏகாதிபத்திய தேர்வுகள் எடுத்த மாணவர்கள் காலையில் ஜூஜூப் சாப்பிட வேண்டியிருந்தது. இதுவரை நடுநிலைப் பள்ளிகள் மற்றும் கல்லூரிகளின் நுழைவுத் தேர்வு நாளின் காலையில், பெற்றோர்களும் மாணவர்களுக்கு ஜூஜூப் செய்ய வேண்டும்.
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

இன்று வரை, ஒவ்வொரு ஆண்டும் மே மாத தொடக்கத்தில், சீன மக்கள் குளுட்டினஸ் அரிசியை நனைத்து, அரிசி பாலாடை மற்றும் அரிசி பாலாடைகளை கழுவினர், அவற்றின் பல வண்ணங்கள் இன்னும் பலவகைப்பட்டவை. நிரப்புதலின் கண்ணோட்டத்தில், வடக்கில் பெய்ஜிங் ஜுஜூப் அரிசி பாலாடை பல தொகுப்புகள் உள்ளன; தெற்கில், பீன் பேஸ்ட், புதிய இறைச்சி, ஹாம் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு போன்ற பல்வேறு நிரப்புதல்கள் உள்ளன. பாலாடை சாப்பிடும் வழக்கம் சீனாவில் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பிரபலமாக உள்ளது, இது வட கொரியா, ஜப்பான் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளுக்கும் பரவியுள்ளது.


இடுகை நேரம்: ஜூலை -08-2020